LE GRANULÉ EST EN BAISSE À PARTIR DU 2 AVRIL 2024 ! đš
Les fleurs, les feuilles, l’écorce, les bourgeons ou même la sève des arbres constituent des aides puissantes pour soulager nos maux. Voici une petite sélection.
Le tilleul présente des intérêts multiples selon les parties utilisées. « La fleur a des propriétés calmantes, tandis que l’aubier (ou seconde écorce) a une action drainante du foie et des reins. », précise Michel Pierre, herboriste et auteur des Secrets de mon herboristerie, aux éditions Dunod. « Et les bourgeons présentent tous ces bienfaits réunis ! ».
L’infusion de fleurs : un grand classique de la phytothérapie. Vers 150 ml d’eau bouillante sur une cuillère à café de fleurs séchées, laissez infuser 10 à 15 minutes avant de filtrer et de boire.
Cet arbre contient beaucoup de sève, aussi conne sous le nom « d’eau de bouleau ». Celle-ci « est un remarquable draineur de l’organisme : elle active la diurère et l’élimination des déchets organiques (aide urique, urée, cholestérol) », indique Philippe Andrianne dans son ouvrage Avec le bouleau (aux éditions Amyris). Mais les feuilles, l’écorce et les bourgeons ne sont pas en reste. Riche en flavonoïdes, acides phénoliques, tanins, vitamines C, l’écorce contient un composé salicylé (proche de l’aspirine) qui calme douleur, inflammation et fièvre.
Le bain de feuilles : pour stimuler le métabolisme, Karin Greiner conseille dans Les arbres nourriciers et médicinaux (éditions Ulmer) de se plonger 15 minutes dans un bain de feuilles de bouleau. Pour le préparer, laissez mijoter 200g de feuilles fraîches (ou 20g de feuilles séchées) dans 500 ml d’eau pendant 10 à 15 minutes, filtrez et versez avec 3 cuillères à soupe de sel de mer dans l’eau du bain (à 38°C).
Les composants actifs de l’aubépine sont principalement présents dans les fleurs et les fruits, riches en flavonoïdes. Ils régulent le rythme cardiaque, normalisent la tension artérielle et protègent les artères. Cette plante « particulièrement bonne pour le cœur âgé », assure Karin Greiner, nécessite une période prolongée de consommation (au moins 6 semaines) pour manifester ses vertus thérapeutiques.
La liqueur d’aubépine : remplir une bouteille avec des feuilles et des fleurs fraîches ou séchées, ajouter un peu de sucre et verser de l’eau de vie, avant de laisser mariner 2 à 3 semaines dans un endroit chaud (voire jusqu’à 3 mois pour obtenir son plein potentiel). Consommer chaque jour 2 cuillères à café du liquide filtré.
Le chêne est l’un des arbres les plus riches en tanins (de 8 à 20% selon la variété, la provenance, le moment de la récolte). Ces molécules permettent à l’arbre de se défendre contre les parasites. Pour l’être humain, elles présentent une action anti-inflammatoire, anti-parasitaire et anti-diarrhéique. Attention cependant, cette richesse en tanins entraîne aussi une relative toxicité, qui peut se traduire par des douleurs abdominales si l’on consomme des glands non préparés.
La décoction d’écorce : pour soulager les inflammations de la peau (eczéma, démangeaisons…), préparez une décoction d’écorce (en faisant bouillir une poignée d’écorce dans un litre d’eau) et appliquez-la en compresse.
Toutes les parties du sureau (commun ou noir) sont utilisables (fleurs, feuilles, écorces, baies). Il s’agit d’un laxatif puissant, et il est aussi fortement diurétique. Ses baies sont parmi les plus riches en antioxydants (mais ne doivent pas être consommées crues). C’est aussi un allié en cas de rhumatismes.
Sucs de baies : toute simple cette recette ! Il suffit d’exprimer le suc de baies fraîches et de le consommer directement, en cas de constipation, à raison d’une cuillère à café trois fois par jour. Attention, ne dépassez pas une semaine d’utilisation.
Le saule contient de la saliciline, aux vertus antalgiques et anti-inflammatoires, ainsi que fébrifuges (qui fait tomber la fièvre). La salicine est proche de l’acide salicylique, notre aspirine bien connue, mais contrairement à elle, ménage l’estomac et ne fluidifie pas le sang.
Tisane d’écorce : contre les douleurs chroniques, on peut faire une cure de cette infusion, et en consommer deux fois par jour sur une période prolongée. Pour éviter l’amertume des tanins, couper finement et piler l’écorce, puis laisser infuser 2 cuillères à soupe d’écorce séchée et réduite en poudre dans 200 ml d’eau froide pendant 8 heures. Portez ensuite à ébullition avant de filtrer.
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